Publikationen

2023 // Fachartikel

"Intervallfasten" Buchbeitrag Ernährung und Fasten als Therapie, Springer Verlag, 3. überarbeitete und erweiterte Auflage, Erscheinung vorraussichtlich 2024 > Link zur Auflg. 2018

2021 // Ratgeberbuch

"Intuitiv Intervallfasten" Gesund, jung und schlank mit der (r)evolutionären I³-Formel. Autoren: Uwe Knop, Andrea Chiappa, Polarise-Verlag  > Pressemeldung Link

2018 // Artikel

"Die Natur heilt durch Weglassen" Portrait Hellmut Lützner - Ein Fastenarzt für Gesunde und Kranke" ZAEN Magazin, 2; 2018  > Link

2017 // Fachartikel

"Viel mehr als nichts. Heilsamer Nahrungsverzicht." Deutsche Heilpraktiker Zeitschrift, 12, 01; 38-42; 2017  > Link

2016 // Publikation

"Präventionsstudie: Evaluation des Gesundheitsfastens nach dem Konzept der Deutschen Fastenakademie (dfa)", Zschr f Komplementärmedizin, 3/2016 > Link

2015 // Fachartikel

"Fasten - Moderne Aspekte eines klassischen Naturheilverfahrens", Ernährung im Fokus (aid, jetzt BZfE Bundeszentrum für Ernährung), Nr.3, 2015  > Link

2012 // Ausbildungsskripte

"Ernährung und alternative Kostformen in Prävention und Therapie"

"Fasten nach Buchinger/Lützner in Theorie und Praxis"

Ausbildung "ärztlich geprüfter Fastenleiter dfa", Deutsche Fastenakademie, 2012  > Link

2010 // Konzept und Lehrhefte

Lehrgang "Gewichtscoach / Gewichtsmanagementberater", Studiengemeinschaft Darmstadt SGD, 2010 > Link

1999 // Diplomarbeit

Die Proteinfrage beim therapeutischen Fasten, Institut für Ernährungswissenschaften, Justus-Liebig-Universität Gießen, 1999 > Link